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「今回、食べるのはこれだ！m9(・へ・)」
【道頓堀今井】きつねうどん
【道頓堀今井】きつねうどんって、何(・Д・)？
道頓堀今井のホームページより
“北海道産の天然真昆布と九州産のウルメ節とサバ節を贅沢に使ったお出しは、あっさり薄味なのに身に染入るような奥深い味わい。じっくり炊きあげた肉厚のきつね揚げと、もっちり食感の大阪うどんが、秘伝のお出しと黄金比率を醸しだす道頓堀今井ならではの「きつねうどん」をお楽しみください。”
出典:道頓堀今井
【道頓堀今井】きつねうどんを食べてみた（実食）
ポイント1『お出汁』
まずは、美しく透き通るお出汁からいただきます！ このお出汁が最高に旨い！！ 二日酔いの後に恋しくなる身体に染み渡るこの味は大阪に来たら絶対に外せない味！必食です！
ポイント2『お揚げ』
東京のお揚げはボテっとした感じがあるが、今井のお揚げはふんわりとしている。甘辛い汁がたっぷりと染み込んでいて、出汁とちょうど良いバランスになっています。
ポイント3『うどん』
うどんは細すぎず太すぎずもっちり食感のうどんです。お出汁と絡んでずっとすすっていたくなる。
【道頓堀今井】きつねうどんの感想と評価
透き通った出汁とふんわりした揚げがのった丼は美しく惚れ惚れする。庶民に愛されている味を芸術の域まで高めた作品といってもよいだろう。大阪にいったら、必食の逸品。伝統的なきつねうどんを評価するとかおこがましいですが、、、
ジャンクステータス
星つだよ♡
※ジャンクステータスとは、ジャンクフードジャーナルオリジナルの評価基準のことである。美味しさ･コスパ･ジャンクさなどを総合的に判断して皆様にテキトーにオススメ( ´∀｀)ﾜﾀｼﾃｷﾄｰｱﾙﾖ!
※星５つまでの評価で、★の数が多いほどオススメです。
ごちそうさまでした。
オススメ動画
この動画では、はも丼ときつねうどんを紹介されてます。実はこのお店は丼も有名で、全国丼グランプリでも5年連続金賞を受賞しているんです！おすすめが詰まった動画なのでぜひ見てくださいね〜！
ありがとうございました
今回のジャンクフードジャーナルは、以上です。
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では、また次回お会いしましょう〜！
ジャンクジャンク！
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