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【釜玉屋】新名古屋飯グランプリ!名古屋コーチン使用の『元祖味噌釜玉ラーメン』がアツイッ!!【埼玉から名古屋に飯を食いにいったった~3】

この記事は、2014年10月~2015年3月ごろに

2度ほど訪れた名古屋で食べた名物を

紹介するシリーズである。

下記をクリックすると、全シリーズを楽しめます。

埼玉から名古屋まで飯くいにいったった~


名古屋飯3食目

どーもっ!中村ジャンクロウです。

名古屋飯が食べたくなり、

夜行バスに揺られて名古屋までいってきた

埼玉から名古屋に飯を食いにいったった~

も3食目となりましたぁ~♪

ドンドン♪パフッパフッ♪(昭和感w)

喫茶店ピッツァときて、

3食目は、新名古屋飯グランプリになった

釜玉ラーメン』を食べてきました。

釜玉ラーメンとは

釜玉ラーメンって、何よ?

って言うのが、最初の印象。

釜玉うどんは聞いたことあるので、

ゆでたてのラーメンに

玉子だし醤油をぶっかける

食べ物を想像してました。

まさか、あんな感じとはねー。

千種から徒歩3分

釜玉屋があるのは、千種(ちぐさ)という駅。

この駅を降りたら、3分ほど歩きます。

夜の営業にあわせて、向かったため、

あたりは、だいぶ暗くなっている。

古民家や長屋をリフォームした

落ち着いた飲み屋さんが

数件並んで、良い雰囲気だ。

そのあたりを通り抜けたら、

今回のお目当て、『釜玉屋』がある。

『釜玉屋』の店内へ

wpid-2015040121523703.jpg

最近のよくある○○水産風

殴り書きの看板からは、

想像できないが、

店内に入ると、

ジャズが流れる洒落たラーメン屋

おもむろに、カウンターに座り、

早速、メニューを物色する。

メニューには『食べ方』が、、、

wpid-2015040121523701.jpg

メニューがたくさん並ぶなか、

コーチンじゅーじゅー焼セットで、

元祖味噌釜玉ラーメン』を注文。

どんなものが出てくるのかと、

メニューの『食べ方』を勉強しながら待つ。

『食べ方』がのっているあたりに、

名古屋飯っぽさを感じる。

wpid-2015040121523702.jpg

 

wpid-2015040121523700.jpg

何?何が来たの?

『お待たせしました。』

どすんっ!!

美しく盛られたその様子は、汁なしそばである。

具は、鶏そぼろ、コーチンの卵、ねぎ、のり、糸唐辛子。

wpid-2015040121523601.jpg

だが、下をみると、

固形燃料で熱せられてるっ!!

wpid-2015040121523602.jpg

旅館かよっ!』と、ツッコンだのは当然だが、

それと同時に『想像してたのと全然違うー!』と、

動揺させられる。

さらに、混ぜてみると、

4分の1くらいは、スープに浸っている。

煮込みラーメンなの?と、ますます混乱。

食べてみた

気を取り直して、ひとまず食べよう。

ズルズル。

麺は太めで適度にやらかい。

熱せられたあつあつの麺を

そのままズルズルいく

釜揚げうどん』のようなもっちりした麺の食感。

こりゃあ、麺のうまさが引き立つわ。

wpid-2015040121523600.jpg

でも、何か味が薄いなーと思って

食べ進めた頃、

おや?

何だか味が、濃くなってきてる!

煮込まれてたのは、

この味の変化を楽しむ為かー。

恐れ入った。

wpid-2015040121523502.jpg

最終的に、全部のスープがなくなったら、

第二形態である『汁なしそば』に、変わっている。

汁なしそばになったら、

卓上の調味料で、ちょっと味付け。

wpid-2015040121523604.jpg

お酢七味をいれて、味の変化を楽しむ。

麺と玉子とスープとそぼろが、

一気に口のなかに入ってきて、

ちょーハッピー!コーチンの卵が、いい!

そして、〆は、卓上にある

名古屋コーチンの鶏がらスープを

また、まぜそばにかけるという

なんとも、ファンタスティックな展開www

でもね。このスープが優しい味で、

ほっとするお味なんだよなー。

まとめ

最初から最後まで終始、

驚き発見につつまれた『釜玉ラーメン』。

刻々と変わりゆく味を

三段階に渡り、楽しませてくれるあたりが、

まさに新時代の名古屋飯

正直、びっくりすることが多すぎるので、

一回では、よくわからないまま、

食べ終わってしまった。

釜玉屋には、ぜひもう一度行って、

じっくりと刻々と変わるラーメン

味わいたいものだ。

wpid-2015040121523500.jpg

ホームページ情報

この記事は、2015年4月の記事です。

詳細、最新情報は、釜玉屋ホームページで

ご確認ください。

http://kamatamaya.jp


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