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【永坂更科布屋太兵衛】濃いつゆにハマる!江戸前『そば』と『肉天』をお得に食べる【新宿】

老舗そば『永坂更科布屋太兵衛』

そばを手繰る看板でお馴染みの

永坂更科布屋太兵衛』は、そばの有名店だ。

この店のそばつゆは、いわゆる『江戸前』。

他に類をみない濃さ深い味わい

つゆ』に定評のある老舗そば屋

その名店のそばを安く食べるのなら、

是非『新宿』に行っていただきたい。

新宿西口『メトロ食堂街』

nagasakasarashinanunoyatahei6.jpg

新宿駅西口の駅中2階にある『メトロ食堂街』は、

肉の万世』『タカノフルーツパーラー

新宿つな八』など名店が揃っている。

メトロ食堂街の特徴として、

クイックコーナーとゆっくり座って食べられる

スペースが併設されている。

クイックコーナーは、早い旨い安い

三拍子そろって、コストパフォーマンス最高だ。

今回は、そんなメトロ食堂街

永坂更科布屋太兵衛』の立食いコーナー

いってみた!

お得な『定番メニュー』

通常、店内で座ると天ざるは1000円以上する店だが、

立ち食いコーナーは、少し趣向が違う。

もりそば肉天(かき揚げ)

もりそばいか天

もりそば春菊天(かき揚げ)

700円というのが定番。

天ぷら付きで700円で食べられるのは、お得だ。

思わず『粋だね~』と声をもらすほど嬉しい。

▼並もりそば肉天(かき揚げ) 700円

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つゆは甘口、辛口の2種類

つゆは、甘口辛口の二種類用意されている。

表現がむずかしいのだが、

日本酒甘口辛口をイメージして欲しい。

醤油味が強く後味がキリッとした辛口

醤油味と甘みがシッカリと広がる甘口

どちらのつゆも味が濃いのだが、

後味は意外とさっぱりしている。

コーヒーで言うところのエスプレッソみたいに、

旨味ギュッ凝縮されたつゆは、

このつゆでしか食べたくない』と、

思わせるほどハマる濃さだ。

立食いは『辛口』が基本

注文の際、なにも言わないと辛口が出てくる。

甘口は頼まないと、でてこない。

それぞれの好みに合わせて、注文してみよう。

ちなみに、ジャンクロウ甘口派なのだが、

辛口甘口ブレンドしてちょうどいい味にするのも

遊び心があって、また楽しい。

nagasakasarashinanunoyatahei1.jpeg

 

肉天+もりそば

今回は肉天もりそば甘口のつゆを頼んだ。

まずは、そば

適度なコシ喉ごしが最高。

つゆが濃いので、チョロつけのズルズルという

江戸っ子スタイル』で食べ進む。

甘口のつゆ。サイコーやん

続いて、肉天

満足感のある大きさのかきあげ

サイコロ状豚バラ肉が、

かきあげの中にぎっしり!!!

うま~♪肉の天ぷらうま~い

nagasakasarashinanunoyatahei4.jpeg

ネギは、お好みで!

nagasakasarashinanunoyatahei3.jpeg

〆のそば湯

普段そば湯を飲まない人も、

ぜひそば湯を飲んでほしい。

もとが濃いつゆだから、薄めてもウマいっ!

今までのそば湯とはいったいなんだったのかと、

考えさせられるほどの旨さ

まとめ

『今日はうまいそばが食べたい』と思ったとき、

この店の『もりそば』や『ざるそば』のことが、

頭をよぎる。

おいしいそばを手軽に食べるなら、

おすすめの一店である。

なんといっても、つゆウマイ

新宿にふらっと立ち寄ったときに、

サクッと食べれる立ち食いコーナー

お得に利用できるのが、すばらしい!!

ホームページ情報

この記事は、2015年5月に書かれたものです。

詳細情報や最新情報は、各ホームページにてご確認ください。

メトロ食堂街

https://www.subway-bld.co.jp/com/shinjyuku/store.php#shopB1F_7

永坂更科布屋太兵衛

http://www.nagasakasarasina.co.jp/

 


 

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